政大返穀讀書會

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如造成大家不便~請多包涵~

從廚房看天下

《從廚房看天下》是觀察日本消費合作社的個案研究，文字的書寫平易近人，像是在看一則又一則的故事。雖然沒有完全看完，但自己覺得第五章跟第八章是重要的章節。第五章說明了消費者合作社如何運作，與一般消費者的差別在哪裡。第八章則敘述了在「自主管理、自主營運」之下，消費者與生產者發生的聯繫。

理念：消費者合作社的「三大支柱」是：「出資」、「利用」、「營運」。(p174-177)

出資：合作社與社員並非商家與消費者之間的關係，真正的買賣行為發生在合作社與生產者之間。所以，合作社的設備須由社員共同購置。往後代訂過程中的花費也會加在進口價格之中。共同購買最小的單位是班，由六～十個社員組成。

利用：透過單品集結(p167)的力量，直接跟生產者對話，取得價格合理且安全的消費材(p70-78)。

1.讀書會主持人進行本書的導讀。

本書雖然分成五大章節，然而彼此之間卻是不可切割的。

本書主要核心有下：

(1)永續；(2)慢食；(3)在地文化連結。

「半農半X的生活」所強調的是以農耕為基礎，再以天職作為工作的項目，以期達到幸福。這類的農耕對一般民眾來說並不難，只要有熱情就可以達到；而天職就是小時候最原始的純真。因此可以得知X並不只是工作，也可以是找尋內心最深層需求的渴望。

返穀讀書會成員分享自己在灣寶的收穫與感覺，小八老師則對內容給予回饋與建議。

肇翔：大一時，切入點為反徵收案。轉為專注社區發展，現在社區發展運動稍微衰退，但還是有地方的力量(如:瑜珈班、陣頭)運作著。感覺很矛盾：希望能藉由活動將在地力量捲動起來。

貞儀：鄉村仍保有賣土敗家的文化，重視自家的土地，不容他人奪取

米奇:小時候很少在郊外玩，在灣寶才有第一次踏上土地的感覺。家門都不用關的感覺很好，他們都付出很真心的情感，但同時壓力也會很大，覺得自己可能會打擾到他們的生活或是幫不上忙。

小八：如果已經打開家門就不用太擔心了，要相信他們自己有進退應對的方式。

買買氏放棄原本廣告工作，選擇到農村遊蕩一年。為什麼到農村的原因是被日出的土鳳梨酥的動人文宣所吸引。作者在每篇日記後都會為每位農民的農產寫文宣，將食物生產者消費者的關係連結，記錄每個食物的故事。

第一位農夫阿銘

原本以為他是和藹的老伯伯，去土溝有見到本人，他對生態非常了解，對台灣目前的生態環境非常擔心。工作是種植野蓮，常常入不敷出、工很多但錢不多，採下的野蓮會經過好幾道手續清洗乾淨，讓消費者能拿到乾淨可立即食用的野蓮。野蓮就是水蓮，採用自然的方式栽種，沒有化肥沒有農藥。

買買氏協助阿銘增加收入來養家，初期以兩萬塊為目標；相較以前百萬千萬的案子，阿銘雖然金額少少，但是他也是在捍衛生態環境，許多時候要自行吸收成本。

農民的生活品質需要重新檢討，他們在捍衛生態環境、付出許多勞力，收入卻相當微薄。有機認證的價格高得嚇人，一次都要好幾萬來認證，而且有機種植包括附近範圍，需要花二十幾萬來改善環境，付出成本很高。統一鴻海轉向有機種植，對他們來說這些成本都不算什麼，大規模種植且方便操作，seven賣的生菜沙拉東西少少、價錢高高。如此一來，市場仍被壟斷，小農仍沒有機會。

今年「麥田狂想曲」的活動，將於3月26日（六）在彰化芳苑的麥田舉行，以「田邊開講」串聯「榖動同樂會」。「田邊開講」－「我們能會為農業做什麼事？」採開放空間會議方式進行，我們委請開拓文教基金會的淑芳主持；而「榖動同樂會」（音樂會），我們企劃以「鼓」作為音樂會的主角，以「鼓」喻「榖」，期待小麥的契作帶動不同榖物雜糧的種植，讓台灣秋冬裡作出現不同的多元風貌，更表達常民的殷切期盼。

「我們不只是想想，而且很實際在做！」我們除了匯集來自全台民間與NPO的動能，並邀約主婦盟生活消費合作社共同主辦，展現共購支持本土農業的決心，另期以透過社會參與對話，使台灣多元的農糧重新獲得應有的看待。誠摯邀請妳（你），3月26日一起來到彰化芳苑的喜願麵包坊同樂！

3月26日（六）「麥田狂想」的活動時程：

09：30－12：00 田邊開講－我們能為農業做什麼事？

12：00－13：30 午餐與休息

「種好菜，過好生活」讀書分享：

社區協力農業(CSA)的指導手冊，何謂社區協力農業？

P.37　多種形式，奠基在永續農業上，小規模與在地生產…

P.67　人的參與，從中獲得滿足、踏實和成就感

土地，地方的情感，認同的產生

鈺雯分享參與前幾週在宜蘭花蓮的活動，其中與賴青松大哥的對談特別提出與我們分享，鈺雯向賴大哥問起老農民到底在想什麼？賴大哥認為，老農民覺得有學生來聽他說話就會很開心，有個傾訴的對象，因為他們長期被忽視，缺乏自信。後來賴青松大哥也談到”道理，是活出來的”，用生命去感覺，針對許多情況有一針見血的描述。務農是個辛苦的工作，農民們也希望將農地賣掉，或許會是第一次擁有人生中最多的財富，希望開發，但接下來呢？得到一筆收入之後，進入都市，會不會適應不良？鈺雯問道，為什麼農民守護土地，卻將孩子往外推？賴大哥說，農民的眼中只看的到現在，沒有未來，認為年輕人還有希望還有未來，自己已經年老，留在農村沒有關係。賴大哥也提到，很多農民種菜，當他技術提高到某種程度，出師之後，就離開土地。又說，很多人批評產銷制度不公，但為什麼農民要等別人來幫忙，不自己捲起袖子直接行動呢？農民應該要把自己要的說出來，不要處於保守，尋求突破。其實台灣的農民很受傷，一直以來政府常常給承諾，但上台之後又反過來打壓，且提出休耕補助，難道農民所做沒有意義嗎？最後賴大哥說到，農民可以不需要國家，但國家不能沒有農民。政府的態度呢？常常是站在穀價的角度，高則挺，低則傷。大眾處於一個資訊不對稱的地位，常常不知道農產品的來源、生產過程。學生們呢？賴大哥建議我們能夠多聽、多走、多看、多宣傳，多多陪伴他們。關於主婦聯盟，其實他們是消費者團體，並非農民團體，對他們來說消費者才是第一位。鈺雯問賴大哥為什麼會一直堅持做下去？賴大哥說，就是一種直覺，因為舒服一直做下去。

討論明日專案小組會議的情況。

鈺雯簡述這兩篇文章的內容。

第一篇《在國家與資本夾擊中成長的環保運動》

u被毒化的島嶼：

l  每週三18:30~21:00政大研究大樓301教室

l成員每週分享近期相關農業社會議題，俾利關心農業社會活動並可與農業時事接軌。

l導讀人(書籍推薦人)負責進行週次安排讀書內容分享及討論，會議紀錄負責整理當週討論核心價值，請於星期日提供導讀重點和方向。

l配合讀書會的討論主題，不定期邀請學者、專家、NGO工作者與會經驗分享。

l99學年度第一學期，不定期安排校外實地學習農業活動的機會，目的發揮做中學，學中做的親自經驗，得已讓成員們有社會實踐參與的場域，實踐場域選擇具有農村多元價值特質的苗栗縣後龍灣寶里社區為代表。

一、活動主旨和目的：

灣寶有一群青年人熱愛參與陣頭的行列，自行組織灣寶太子會，代表灣寶龍雲宮和不同廟宇進行廟會的交流活動，扮演鄉村中很深層扎根的文化傳承代表。

我們試圖請灣寶太子會分享學習歷程和技藝交流，透過音樂工作坊活動更深入認識灣寶太子會對於鄉村的意義和發展。工作坊強調文化探索與經驗分享，讓成員們可以在輕鬆自在的氛圍將潛能發掘出來，繼而激發對鄉村多元價值的興趣。

另一方面，本活動設計適合於參與者創造潛能啟發的「就地取材灣寶藝術音樂會」主題活動， 主要配合鄉村空間場域，請參與者秉持就地取材的精神進行找尋可以當作音樂的樂器，此目的為讓成員們探索和認識鄉村的多元元素和材料，引導成員們很自然地接觸鄉村環境。其次，透過成員們彼此交流互動，將音樂材料融入節奏、律動、美術之統合譜出鄉村藝術音樂會。

二、活動地點：苗栗縣後龍鎮灣寶里社區龍雲宮

Michael Pelzer（ Weyarn鎮長，德國聯邦鄉村競賽評審團主席）

ps 盡量把翻譯的意思打出來，如果有不正確的地方，請多包涵 ：） 

※鄉鎮市就是自治實體※

所有關於地方發生重要的事情，最特別的就是地方規劃的這些事項，還有興建住宅這兩件事情，每個鄉鎮市都包括這些地方的事物，這也就是說在整個巴伐利亞，鄉鎮市具有非常優位性的位置，這在背後有補充性原則，也就是說所有能在鄉鎮市能解決的問題就在鄉鎮市解決，不能解決再到縣去解決，跟台灣一樣，鄉鎮市就是自治實體，在實務上意味著鄉鎮市必須提供公共建設，所謂的幼稚園、花園、道路等興建，必須設法讓人民在他們鄉鎮市居住，也要設法讓他們擁有工作。

※土地徵收就意味著衝突，鄉鎮市長就要去尋找解決問題、共識的解決方案※